【郷事諮問録】石と未完のリング – 秋田の旅 -　【後編 / 森と生き物】

人々の行き交い ー500年継続する朝市

五城目（ごじょうめ）に行ってみたのだが、歴史深い街で、なんと朝市が500年間継続しているらしい。

500年!?　戦国の世からずっと？
「昔ここでは○○が盛んに行われていた」的な話はよく聞くが、継続中という所はそんなに多くないのではないだろうか。
海路も陸路でも交接する交通の要衝だからだというが、凄いなあ。

五城目の町並み。海路(北前船）と陸路の要衝として多くのものが流通する市がたち、賑わいを見せた。

市が立つ通りには操業1688年（元禄年間）という老舗の酒蔵、福禄寿酒造さんもある。市の日の賑わいはいかばかりか。
近所のお店ではなんとすべての酒米バージョンのお酒が飲めるとか。これは酒好きにはたまらないだろう。
残念ながら朝市そのものに参加は出来なかった。いつか行ってみたい。

秋田の森、秋田のきのこ

実りの行方。きのこの話

森の実りの多い秋田。
実はきのこも結構とれるそうで、菌床の処理に困っているのが現状だという。
「廃菌床　再利用」、で検索をかけると官民を問わず全国かなりの模索事例がヒットするくらい皆知恵を絞っている問題の一つ。

AIUのゼミでひとつ、廃菌床の再利用に向けて試行錯誤しているものをみせていただいた。

「発泡スチロールの代わりに緩衝材みたいな使い方を試してみてます。おがくずとか籾殻、藁とか混ぜてかためてみようとしてるんですけど、なかなか」
「ミキサー。ホットプレート…何か料理みたいね」
「そうなんですよねー。分解しないもの混ぜるの嫌なので結局経口可能なモノとか入れたりして焼いてるとパン作りみたいになってきて」
「ちょっとなんかニオイもおいしそう」
「あ、それイースト菌混ぜました。もうちょっと膨らませて密度を下げたくて」
「うーん、膨らみがまだたりないね」

廃棄するモノとはいえ、菌の寝床だった菌床にイースト菌という別の菌を混ぜてみるとは面白い。

とはいえ安心安全で身の回りにある分解可能なモノを使おうとすると、廃棄していないものを使うことになってしまい、コストが見合わなくなる。
なるほど。色々試行錯誤のしがいがありそう。

そういえば連れて行っていただいた三温窯さんでは登り窯の横の土を陶土とし、植物の灰を用いて釉薬となさっていて、まさに五城目の土地そのものの器になっていた。
そんなふうに菌床を用いた新規素材もその土地ならではのものが生まれてくるのだろう。今後が楽しみです。

『山』に組み込まれる仕組み。マタギという存在

「鹿やイノシシはいませんね、山越えて岩手の方にはいるんですけど。うちの息子は今岩手のマタギに修行に行ってますが、鹿肉とかを送ってきますよ」と松橋さん。

マタギもエリアごとにかなり流儀が違い、また山が違えば状況も変わるので異なった技術が育つそう。

「このエリア内でもたまに違うメンバーに入れてもらって山に入ってみるといいと思うんです。昔と違って今はマタギも減ってしまって、固定になりがちですけど。伝えられる技術や知識はいくらでも伝えたいですねえ」
なるほど。だから息子さんは他のマタギの郷に修行にいっておられるのですね。

「正直、山に入っても撃たない事の方が多いです。鉄砲の弾って高いんですよ。一個350円くらいする。とても乱射なんか出来ない」と松橋さん。

マタギはハンター（猟師）ではなく、アイヌの人たちとも違う、独自のルールと信念を持った全く別の存在なのだ。

山に入り、動物も植物も、必要な分を少しだけいただく。それは山の生態系を蹂躙するのではなく、組み込まれにいく、という行動のようにも思える。
その精神は「Human centerd」の真逆にある。（そういう意味では信仰する神こそ違えど、精神的にはアイヌが山に入るときと似ているのかもしれない）

山岳信仰の担い手であり、山の保全者でもあったということか。

根子（ねっこ）集落で参拝した神社に奉じられているのが山神様で、ここに参拝してからマタギの皆さんは山に入るとのこと。

山の神様は女性を嫌うので、水垢離は女性のニオイを消すためだし、マタギに女性はなれないらしい。
うーむ。そういう話は各地随所で結構あるけど、そもそも何で女神様ってそんなに女性嫌いなんでしょうかね。かつてなんかあったのか。
（まあもっとも、物理的な運動量や体力の問題が大きいのだろうけど）

根子集落にある山神様の神社。マタギが山に猟に入る前にはここで儀式を行ってから入るとのこと。写真左には根子に移住した加藤くん（もと同僚）

マタギはシカリというリーダー、開始の合図をするムカイマッテ、セコという追立役、迎撃役のブッパ、という役割に分かれて複数人で猟をするのが基本。
仕留めた熊はその場で鎮魂の儀式を行い、速やかに解体する。経験あるマタギならば5人もいれば1時間ですっかり解体し、マタギ勘定という完全割り勘なルールに従って平等に分け合うという。
その脂や血液にいたるまで、ほぼすべて無駄にすることなく活用したというのだから凄まじい。熊の胆は漢方で有名だが、少しだけ粉にしたモノをなめさせていただいた。
「熊の食べてきたものによって熊の胆も色が変わります。黄色かったり、黒っぽかったり」
なるほど、それはありそう。

縄文の昔からマタギに至るまで、秋田の人たちは森を保全し、ずうっと続く「終わらないリング」を紡ぎ続けているんだなあ、という事を知った。

根子のこころをつなぐ絆。根子番楽

マタギと番楽についてここで知ることが出来たのは個人的に良かった。
そして阿仁にはまた是非行きたい。

ところで、マタギ犬とよばれた秋田犬で非常に悲しい、「走れメロスの元ネタ!?」というような話をきいたのだが、ここで詳細を語ると長くなるので説明をしたリンクをおいておく。
神社になっているらしい。いつか詣でてみたいものだ。
wikipedia:「老犬神社」

残すこと、何が大切かをゆだねること

とてつもないお金をかけて手に入れたものもおそらくはある。

「うちには子供がいなかったから子供にかけるお金をこれらにかけただけ。手塩にかけた子供達みたいなものなんだ。僕がこのままいなくなって、あちこちに捨てられたり、切り売りされてしまうのが一番心配。どこかの博物館でまるごと引き受けてくれないかな…」

あまりにも膨大なコレクションを全部まるごと引き受ける事が出来る胆力の或る博物館はないものか。

　戦後、農地改革によって小作農は自作農になり、復興期を過ぎて高度経済成長期になると庶民の生活が激変し、身の回りに普通に存在していたものが、どんどんと捨てられて姿を消していった。
そんな中で、油谷は勝者の歴史や美術品ではなく、名もなき人々が作り、庶民が普通に使っていた道具のような庶民の文化こそ残さなくてはいけないと考えた。
　油谷が集めた品の多くは、そのまま放っておけば朽ち果てて消えてしまい、歴史の中に忘れ去られる運命にあった。
　誰も振り向かない、誰も価値を見いださない、誰も残そうとしないもの。
　一人、苦行層のごとくそんな品々を集めて保存することに尽力した伝承者であり、まさに偉業であったと言えるだろう。

──　『評伝　油谷満夫の人生をたどる』より

油谷さんがこの言葉に何度も言及なさっていた。全部捨ててなかったことにしてしまう今の世のあり方に、一人流れに棹さして警告しておられるようにも思えた

最後に、油谷これくしょんを紹介くださった秋田公立大学にお邪魔してきた。
「旅する地域考」というプログラムにおいて、京都と秋田をつないでくださった、上田先生にご案内いただいた。
時間が無くて少しだけお邪魔しただけではあったが、そこに居た学生達も、校舎のたたずまいも、そして油谷さんと一緒に秋田の文化についても考えておられるという流れもとても良いなと感じた。

古きをつないで完成『させない』。秋田の懐の広さ

以上、秋田のインプットの共有をした。たぶん、掘れば掘るほどもっと面白いモノがでてくるのだろうけれど。

石から森、山の営みから「人の文化」にフォーカスした油谷これくしょんまで。
秋田は、縄文時代から今に至るもずっと、ずっと営み続けてる事に意味を持たせている土地なんだなというのが結論だった。
玉だろうと石だろうと関係ない。小坂で行われていた黒鉱の分離技術もそうだ。

「何が大切で何が不要かなどの判断はしない。それをずっと残して回していくことが大切」
「必要なものを、必要なだけ」

個人が突出して「俺が俺が」という感覚が徹底してない土地なんだなあ、と思った。その世界観自体が持つ力が凄い。
完成させる事はない未完のリングをずっと紡いでいく。その過程で熟したものが意味を持ち勝手に価値判断されていく。
そんな感じ。

今でこそサーキュラーやらエコロジーやらという言葉が声高に叫ばれる。秋田はずっとやっていた。4000年以上もまえから。
ヤバいなあ。秋田。ものすごく懐が広い。

とにかく感嘆して帰ってくることになった。これが秋田の旅だった。