WORKSHOP

細胞農家という働き方 ~2050年度採用 合同説明会~

2018/02/14(水) 19:00-21:30

FabCafe Tokyo MAP

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(枕目「フォルカスの倫理的な死」にでてくるポスターをイメージして作成)

カクヨムという小説投稿サイトにアップされ、様々な議論を巻き起こした短編小説「フォルカスの倫理的な死(https://kakuyomu.jp/works/1177354054881239629)」。この小説に出てくる世界では、ノンカルマ・フードサプライという会社によって品種改良されたガン細胞を培養して作った肉が一般的になり、現在行われているような肉の作り方は「残酷」とされています。

この小説で描かれているような、動物や植物から収穫される産物を特定の細胞を培養することで生産する方法として、細胞農業という概念が提唱されています。現在、世界中のバイオベンチャーによって、人工牛乳や人工卵白、小説にも出てきた人工肉など様々な細胞農業製品が生まれています。既存の方法に比べて省エネ、省スペースで済むなど様々なメリットが挙げられており、この産業は今後どんどん盛り上がっていくことが予想されています。

今回は日本で細胞培養を用いた人工肉の開発に取り組むShojinmeat Projectの代表・羽生が、興りつつある細胞農業産業の業界地図と、バイオ工学技術職など見えてきたキャリアプランや、すでに出ている求人情報も紹介します。また、シンギュラリティ・ユニバーシティで行われている未来洞察のプロトコルを、1dayで行える形式に改変したWSを通じて、細胞農業という未来の業界についてみんなで考えていきます。
企画

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Shojinmeat Project
Shojinmeatは本物の肉なのに、牧草地もいらないし、動物も殺さない純粋に筋肉細胞だけを増やして作る食材、「純肉(clean meat)」の開発に取り組んでいる有志団体です。
純肉が当たり前に存在する社会の実現に向けて科学・社会両面からの実装を目指しており、アート、生命科学、倫理学、文化人類学など様々な分野で「クラスタ」を作って活動しています。
まだまだメンバー募集中です!
http://www.shojinmeat.com

細胞農家という働き方~2050年度採用 合同説明会~
日時:2018年2月14日(水)19:00-21:30(開場:18:30〜)
会場:FabCafe Tokyo
〒150-0043 東京都渋谷区道玄坂1丁目22−7 道玄坂ピア1F
登壇者:羽生雄毅/田中雄喜
定員:20名
参加費:1,500円 ※領収書発行可

【プログラム】
19:00~19:10 オープニング
19:10~19:15 Shojinmeat Projectの紹介
19:15~19:25 「細胞農業 2050年度採用 合同説明会」
19:35~21:15 未来シナリオワークショップ
21:15~21:30 懇親会

【ファシリテーター】

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田中 雄喜/Yuki Tanaka
Shojinmeat Project #科学コミュニケーション クラスタ

1991年 北海道生まれ。現在、東京大学大学院総合文化研究科博士課程在学中。
2016年、科学技術インタープリター養成プログラム修了。
細胞やその集合体が有している生命の基本的性質を「創って理解する」ことを目標に有機化学の研究室に所属。2017年2月から培養肉という技術に対し科学と社会の両面から実装に取り組む姿勢に惹かれてShojinmeat Projectに加入。趣味としての「科学」を世の中に広めるべくゆるりと活動中。

image6羽生 雄毅/Yuki Hanyu
Shojinmeat Project #研究 クラスタ

2010年、University of Oxford、Ph.D (化学) を卒業、東北大学、多元物質科学研究所、産官学連携研究員、有機正極全個体電池の開発に従事
2012年、東芝研究開発センター、システム技術ラボラトリーにて、バッテリーマネジメントシステムの開発に従事
2014年、細胞農業の実現に向け、研究者や学生数名とともに純肉(clean meat)の研究開発の有志団体”Shojinmeat Project”を設立
2015年、DIYバイオ手法により個人宅にて低価格細胞培養液を開発、純肉の事業化に向けてインテグリカルチャー(株)を設立

INFORMATION

細胞農家という働き方 ~2050年度採用 合同説明会~

日 時 2018/02/14(水) 19:00-21:30
(開場:18:30〜)
場 所 FabCafe Tokyo
参加費 1,500円 ※領収書発行可
定 員 20名
19/20
FabCafe Tokyo
〒150-0043
東京都渋谷区道玄坂1-22-7 道玄坂ピア1F