[連載] Food of MTRL #3　宇治抹茶香るスペシャルドリンク

本ブログ「Food of MTRL」は、MTRL KYOTOのフードメニューを紹介する不定期連載です。
紹介しているメニューは、MTRL KYOTOで実際に召し上がっていただけます。

Food of MTRL

MTRLでは、素材（マテリアル）と向き合うことで、その魅力や可能性を五感で知る体験を大切にしています。
“食材”も、もちろんその一つ。
素材のもつストーリーを大事に、本来の味を力強く引き出すフードメニューを、MTRL KYOTOで提供しています。
シンプルだけど間違いない、「信頼できる」味。そんな食材たちとぜひ向き合ってみてください。

#3 京都らしい宇治の抹茶が香るスペシャルドリンク

MTRL KYOTOでは、「“TEA of MTRL” PROJECT」という、京都でお茶に関わる有志が集まり、日本茶を “素材” と捉え、コミュニケーションのかたち・場面から、「喫茶 ＝ お茶を楽しむ時間・場・行為・体験」をデザインすることを試みるプロジェクトが、この春から始動しています。

今回は「夏の日本茶」をテーマに2016年開催された“TEA of MTRL” PROJECT Meeting #1から誕生したオリジナルドリンクが新メニューとして登場。

抹茶の苦味とビールの苦味がほどよくマッチした抹茶ビールは、上品なのにのどごしそのまま、泡まで風味豊かな春夏にぴったりのビアカクテル。

<img src=”https://d1lbosgzcsxxia.cloudfront.net/wp-content/uploads/sites/3/2019/04/P1320021.jpg” alt=”P1320021″ width=”4530″ height=”3397″ class=”alignnone size-full wp-image-3326″ /外出や、作業の合間に、甘くてひんやり、緑と白のコントラストが見た目にも美味しい、スペシャルドリンク抹茶ラテ。

ふわりと口当たりよく点てた宇治抹茶の香り高さ、色鮮やかさ、深いコクを実感できる、美味しい夏のドリンクを、ぜひ一度ご賞味ください。

Menu（数量限定。なくなりしだい販売終了いたします。）

・茶筅で点てた宇治抹茶の抹茶ビール　￥500
・茶筅で点てた宇治抹茶の抹茶ラテ　￥500

“coraborate with tea channnel“

春、夏の京都を楽しんだあとは、ぜひMTRL KYOTOへ。